Comanda Mea
Hi, I'm the manager of the company. I understand that the restaurant manager did not solve the situation, please tell me in a few words what happened.
Top Rated
Slowly cooked beef cheeks with truffle mashed potatoes
Ingrediente pentru 1 porție:
OBRAJORI DE VITA (MP) 250 g , CARTOFI ALBI 159 g , SFECLA ROSIE 83 g , SOS DEMIGLASS 30 g , UNT 82% 26 g , ULEI FLOAREA SOARELUI 20 ml , LAPTE 3.5% UHT 15 ml , Tartufata Trufa 500 g 10 g , SARE BUCATARIE 6 g , ZAHAR TOS Aro 5 g , USTUROI (CAPATANA) 5 g , PIPER NEGRU MACINAT 5 g , CIMBRISOR 5 g , SMANTANA LICHIDA LA DORNA 32% 5 ml , HREAN 4 g , OTET 9 GRADE 3 ml , PUNGI VIDAT 180X210 1.0 bucati
Valori nutriționale pentru 1 porţie:
Valoare energetica 850.76 kCal / 3559.69 kJ , Grasimi 52.52 g , Acizi grasi saturati 17.41 g , Acizi grasi mono nesaturati 0.33 g , Glucide/Carbohidrati 36.77 g , Zaharuri 8.58 g , Polioli 0.03 g , Fibre 5.25 g , Amidon 0.02 g , Proteine 54.34 g , Sare 6.48 g
Alergeni:
Lapte si produse derivate (inclusiv lactoza)
Aditivi:
Caragenan
Chicken breast rolled in cornflakes
Ingrediente pentru 1 porție:
CARTOFI ALBI 170 g , PIEPT DE PUI FILE CG 170 g , Compot piersici Olympia 65 g , FULGI DIN PORUMB 50 g , UNT 82% 26 g , LAPTE 3.5% UHT 17 ml , FAINA 650 10 g , PESMET 10 g , SUSAN NEGRU 10 g , MUSTAR DULCE 5kg 5 g , OUA 1.0 bucati , SARE BUCATARIE 0.86 g
Valori nutriționale pentru 1 porţie:
Valoare energetica 824.12 kCal / 3448.18 kJ , Grasimi 35.57 g , Acizi grasi saturati 15.02 g , Acizi grasi mono nesaturati 0.5 g , Glucide/Carbohidrati 96.84 g , Zaharuri 9.48 g , Polioli 0.18 g , Fibre 8.04 g , Amidon 30.0 g , Proteine 48.09 g , Sare 3.58 g
Alergeni:
Cereale care contin gluten si produse derivate , Oua si produse derivate , Lapte si produse derivate (inclusiv lactoza) , Seminte de susan si produse derivate
Aditivi:
Tocoferoli , Beta-caroten , Acid citric
Papanași with sour cream and wild berries jam
Ingrediente pentru 1 porție:
BRANZA DE VACI 90 g , SMANTANA 25% 50 g , FAINA 650 45 g , MIX DE FRUCTE DE PADURE 38 g , ZAHAR TOS Aro 34 g , LAMAI 1 g , CONIAC 0.77 ml , OUA 0.54 bucati , BICARBONAT DE SODIU 0.15 g , SARE BUCATARIE 0.15 g
Valori nutriționale pentru 1 porţie:
Valoare energetica 633.94 kCal / 2652.47 kJ , Grasimi 27.73 g , Acizi grasi saturati 0.19 g , Acizi grasi mono nesaturati 0.04 g , Glucide/Carbohidrati 77.11 g , Zaharuri 36.7 g , Polioli 0.0 g , Fibre 2.83 g , Amidon 0.0 g , Proteine 26.08 g , Sare 0.21 g
Alergeni:
Cereale care contin gluten si produse derivate , Oua si produse derivate , Lapte si produse derivate (inclusiv lactoza)
Aditivi:
Caramel sulfit de amoniu , Agent de afanare
Veal goulash with home-made pickles
Ingrediente pentru 1 porție:
PULPA DE MANZAT 106 g , CARTOFI CHIPS 88 g , FAINA PRINCIPESA sac 25kg 50 g , FAINA 550 M sac 40kg 37 g , CARTOFI ALBI 32 g , MORCOV 27 g , CEAPA ALBA 19 g , ARDEI GRAS CG 17 g , CREMA GULAS DULCE 11 g , VIN ALB DE GATIT DS 8 ml , GOGONELE 7 g , CASTRAVETI 7 g , ULEI FLOAREA SOARELUI 4 ml , PASTA DE TOMATE 28% 4 g , PASTA ARDEI IUTE 3 g , SARE BUCATARIE 3 g , PEPENE 2 g , ULEI FLOAREA SOARELUI EXTRA 5l 1 ml , CONOPIDA 1 g , BOIA DULCE 1 g , MERE (fruct) 1.0 g , SARE GRUNJOASA 1.0 g , OTET 9 GRADE 1.0 ml , DROJDIE PROASPATA 0.94 g , CHIMEN 0.92 g , ZAHAR TOS Aro 0.78 g , BOIA AFUMATA 0.36 g , HREAN 0.2 g , USTUROI (CAPATANA) 0.15 g , ARDEI IUTE VERDE 0.1 g , MUSTAR BOABE 0.02 g , PIPER BOABE 0.01 g , FOI DAFIN 0.01 g , CONSERVANT(X) 0.0 bucati
Valori nutriționale pentru 1 porţie:
Valoare energetica 619.93 kCal / 2593.87 kJ , Grasimi 10.77 g , Acizi grasi saturati 2.25 g , Acizi grasi mono nesaturati 0.27 g , Glucide/Carbohidrati 96.34 g , Zaharuri 6.6 g , Polioli 0.0 g , Fibre 5.68 g , Amidon 0.39 g , Proteine 34.92 g , Sare 6.01 g ,
Alergeni:
Cereale care contin gluten si produse derivate , Mustar si produse derivate
Aditivi:
Guma Xantan , Sorbat de potasiu , Acid citric , Metabisulfit de potasiu , Benzoat de sodiu
Pork ribs with baked apples
Ingrediente pentru 1 porție:
SCARITA PORC PROASPATA 790 g , COASTA VITA 437 g , CARTOFI ALBI 288 g , MERE (fruct) 40 g , SMANTANA 25% 36 g , ULEI FLOAREA SOARELUI 31 ml , ZAHAR TOS Aro 30 g , VIN ALB DE GATIT DS 20 ml , SOS BBQ 20 g , CEAPA ROSIE 20 g , ULEI FLOAREA SOARELUI EXTRA 5l 18 ml , UNT 82% 15 g , LIMES 13 g , USTUROI (CAPATANA) 11 g , VIN ROSU DE GATIT DS 10 ml , SARE BUCATARIE 5 g , ROZMARIN 2 g , BOIA DULCE 1 g , PIPER NEGRU MACINAT 1 g , Apa Minerala 2L 1 ml , CIMBRISOR 1 g , SCORTISOARA BUCATI 1.0 g , CONDIMENT PORC 0.88 g , BOIA AFUMATA 0.5 g , MUSTAR DULCE 5kg 0.31 g , OUA 0.07 bucati
Valori nutriționale pentru 1 porţie:
Valoare energetica 1053.15 kCal / 4406.48 kJ , Grasimi 68.47 g , Acizi grasi saturati 13.06 g , Acizi grasi mono nesaturati 0.36 g , Glucide/Carbohidrati 97.89 g , Zaharuri 45.07 g , Polioli 0.0 g , Fibre 9.39 g , Amidon 0.02 g , Proteine 8.2 g , Sare 6.83 g ,
Alergeni:
Cereale care contin gluten si produse derivate , Oua si produse derivate , Peste si produse derivate , Soia si produse derivate , Lapte si produse derivate (inclusiv lactoza) , Telina si produse derivate , Mustar si produse derivate
Aditivi:
Caramel simplu
Bites, Salads
Baked eggplant salad with tomatoes
Ingrediente pentru 1 porție:
VINETE 401 g , ROSII 70 g , FAINA PRINCIPESA sac 25kg 50 g , TELEMEA PROASPATA 50 g , FAINA 550 M sac 40kg 37 g , CARTOFI ALBI 32 g , ULEI FLOAREA SOARELUI EXTRA 5l 31 ml , CEAPA ALBA 8 g , Salată verde 8 g , SARE BUCATARIE 5 g , CEAPA VERDE 5 g , BABY SPANAC 5 g , ULEI DE MASLINE EXTRA VIRGIN 5 ml , OTET BALSAMIC 500 ml 3 ml , DROJDIE PROASPATA 0.94 g , BOIA DULCE 0.2 g
Valori nutriționale pentru 1 porţie:
Valoare energetica 882.06 kCal / 3690.65 kJ , Grasimi 46.14 g , Acizi grasi saturati 11.45 g , Acizi grasi mono nesaturati 0.08 g , Glucide/Carbohidrati 99.1 g , Zaharuri 17.4 g , Polioli 0.0 g , Fibre 4.54 g , Amidon 0.0 g , Proteine 21.66 g , Sare 6.35 g ,
Alergeni:
Cereale care contin gluten si produse derivate , Lapte si produse derivate (inclusiv lactoza)
Aditivi:
Caramel sulfit de amoniu
Ograda's snack plate 700g
Ingrediente pentru 1 porție:
SLANINA PORC LUCRU 100 g , COASTE (cazaturi Scarita) 60 g , Slănină afumată cu boia Ferma Cățean 50 g , Mușchiulet crud - afumat, Ferma Cățean 50 g , Cârnați la bardă - crud uscat Ferma Cățean 50 g , Babic Ferma Cățean 50 g , Șoric pârlit Ferma Cățean 50 g , Brânză de burduf Ferma Cățean 50 g , Brânză maturată 3 luni de la Meșendorf 50 g , Smoked cheese from Catean Farm 50 g , Telemea proaspătă de vacă Ferma Cățean 50 g , CEAPA ROSIE 43 g , Mere Dobrinoiu 40 g , Pere Dobrinoiu 40 g , ROSII CHERRY 40 g , CASTRAVETI FABIO 20 g , ZAHAR BRUN 0.5kg 17 g , ARDEI KAPIA 17 g , UNTURA PORC 5 g , OTET BALSAMIC 500 ml 4 ml , USTUROI (CAPATANA) 0.43 g , paine semialba cu seminte 1kg (copie) 0.2 bucati , SARE BUCATARIE 0.17 g , CORIANDRU BOABE 0.09 g , CUISOARE 0.04 g , SALATA VERDE 0.03 bucati , Apa Plata 2L 0.0 bucati
Valori nutriționale pentru 1 porţie:
Valoare energetica 106.04 kCal / 443.69 kJ , Grasimi 0.15 g , Acizi grasi saturati 0.01 g , Acizi grasi mono nesaturati 0.01 g , Glucide/Carbohidrati 24.95 g , Zaharuri 20.68 g , Polioli 0.0 g , Fibre 1.54 g , Amidon 0.0 g , Proteine 1.45 g , Sare 0.42 g
Aditivi:
Caramel sulfit de amoniu
Salad with aged cheese and beef tenderloin
Ingrediente pentru 1 porție:
MUSCHI DE VITA (MP) 130 g , ROSII CHERRY 60 g , CASTRAVETI FABIO 50 g , ARDEI KAPIA 30 g , ULEI FLOAREA SOARELUI 20 ml , Brânză maturată 3 luni de la Meșendorf 20 g , BABY SPANAC 15 g , HREAN IN OTET 10 g , ULEI DE MASLINE EXTRA VIRGIN 10 ml , MUSTAR DULCE 5kg 5 g , Sos Worcester 5 ml , MIERE POLIFLORA 1.5kg 5 g , SOS DE SOIA 4 ml , SARE BUCATARIE 2 g , PIPER NEGRU MACINAT 2 g , SALATA VERDE 0.03 bucati
Valori nutriționale pentru 1 porţie:
Valoare energetica 557.3 kCal / 2331.79 kJ , Grasimi 38.9 g , Acizi grasi saturati 7.31 g , Acizi grasi mono nesaturati 0.05 g , Glucide/Carbohidrati 14.64 g , Zaharuri 8.42 g , Polioli 0.0 g , Fibre 2.08 g , Amidon 0.0 g , Proteine 75.51 g , Sare 3.16 g
Alergeni:
Cereale care contin gluten si produse derivate , Soia si produse derivate , Dioxid de sulf si sulfiti în concentratii de peste 10 mg/kg sau 10 mg/litru
Aditivi:
Guma guar , Sorbat de potasiu , Beta-caroten , Caramel amoniacal , Acid citric , Metabisulfit de potasiu
Salad with duck breast and green salad- 300g
Ingrediente pentru 1 porție:
PORTOCALE 200 g , PIEPT DE RATA CG 100 g , Capsuni 50 g , BABY SPANAC 20 g , ZAHAR TOS Aro 20 g , PERE 10 g , SOS DE SOIA 5 ml , ULEI DE MASLINE EXTRA VIRGIN 5 ml , MIEZ SEMINTE DOVLEAC 5 g , OTET BALSAMIC 500 ml 2 ml , SALATA VERDE 0.0 bucati
Valori nutriționale pentru 1 porţie:
Valoare energetica 279.69 kCal / 1170.27 kJ , Grasimi 10.46 g , Acizi grasi saturati 2.28 g , Acizi grasi mono nesaturati 1.22 g , Glucide/Carbohidrati 22.93 g , Zaharuri 21.45 g , Polioli 0.01 g , Fibre 0.0 g , Amidon 0.0 g , Proteine 72.29 g , Sare 0.48 g ,
Alergeni:
Cereale care contin gluten si produse derivate , Soia si produse derivate , Dioxid de sulf si sulfiti în concentratii de peste 10 mg/kg sau 10 mg/litru
Aditivi:
Sorbat de potasiu , Caramel sulfit de amoniu
Selection of bread spreads
Ingrediente pentru 1 porție:
SLANINA PORC LUCRU 115 g , FASOLE BATUTA 75 g , COASTE (cazaturi Scarita) 69 g , GOGOSARI 54 g , LAPTE 3.5% UHT 50 ml , ULEI FLOAREA SOARELUI EXTRA 5l 48 ml , CEAPA ALBA 45 g , CIUPERCI CHAMPIGNON 45 g , ROSII CHERRY 30 g , ICRE CRAP 24 g , CEAPA ROSIE 16 g , LAMAI 15 g , ULEI FLOAREA SOARELUI 7 ml , UNTURA PORC 5 g , PASTA DE TOMATE 28% 3 g , CEAPA VERDE 3 g , MUSTAR DULCE 5kg 2 g , Apa Minerala 2L 2 ml , SARE BUCATARIE 1 g , USTUROI (CAPATANA) 1 g , BOIA DULCE 0.57 g , SARE GRUNJOASA 0.3 g , paine semialba cu seminte 1kg (copie) 0.2 bucati , PIPER NEGRU MACINAT 0.17 g , borcan 580 ml Amfora 0.15 bucati , PIPER BOABE 0.07 g , Apa Plata 2L 0.0 bucati
Valori nutriționale pentru 1 porţie:
Valoare energetica 575.48 kCal / 2407.85 kJ , Grasimi 53.83 g , Acizi grasi saturati 6.44 g , Acizi grasi mono nesaturati 0.52 g , Glucide/Carbohidrati 16.21 g , Zaharuri 9.23 g , Polioli 0.1 g , Fibre 4.02 g , Amidon 0.0 g , Proteine 4.62 g , Sare 2.29 g ,
Alergeni:
Peste si produse derivate , Lapte si produse derivate (inclusiv lactoza)
Tomato salad with goat cheese
Ingrediente pentru 1 porție:
ROSII CHERRY 70 g , CASTRAVETI FABIO 60 g , ARDEI KAPIA 40 g , CEAPA VERDE 40 g , Salată verde 30 g , Telemea de capră de la Ferma Hărman 30 g , Urdă dulce Ferma Cățean 30 g , Caș de capră de la Ferma Hărman 30 g , BABY SPANAC 20 g , LAMAI 15 g , Brânză de capră in crustă de verdețuri 15 g , ULEI DE MASLINE EXTRA VIRGIN 10 ml
Valori nutriționale pentru 1 porţie:
Valoare energetica 128.4 kCal / 537.24 kJ , Grasimi 9.48 g , Acizi grasi saturati 1.34 g , Acizi grasi mono nesaturati 0.01 g , Glucide/Carbohidrati 9.69 g , Zaharuri 3.18 g , Polioli 0.0 g , Fibre 2.91 g , Amidon 0.0 g , Proteine 2.78 g , Sare 0.45 g
Vegetarian quiche with fresh curd
Ingrediente pentru 1 porție:
BABY SPANAC 58 g , BRANZA DE BURDUF (copie) 27 g , FAINA 650 27 g , Salată verde 25 g , SMANTANA LICHIDA LA DORNA 32% 25 ml , CEAPA ALBA 20 g , CASTRAVETI FABIO 19 g , IAURT GRECESC 10% 16 g , ARDEI KAPIA 15 g , ROSII CHERRY 15 g , UNT 82% 13 g , ULEI FLOAREA SOARELUI 10 ml , ULEI DE MASLINE EXTRA VIRGIN 10 ml , OTET BALSAMIC 500 ml 5 ml , SMANTANA 25% 4 g , SARE BUCATARIE 2 g , OUA 1.0 bucati , PIPER NEGRU MACINAT 1.0 g , USTUROI (CAPATANA) 0.29 g , PRAZ 0.01 bucati
Valori nutriționale pentru 1 porţie:
Valoare energetica 509.04 kCal / 2129.87 kJ , Grasimi 46.18 g , Acizi grasi saturati 15.52 g , Acizi grasi mono nesaturati 0.05 g , Glucide/Carbohidrati 29.44 g , Zaharuri 4.25 g , Polioli 0.0 g , Fibre 1.75 g , Amidon 0.0 g , Proteine 13.46 g , Sare 2.38 g
Alergeni:
Cereale care contin gluten si produse derivate , Oua si produse derivate , Lapte si produse derivate (inclusiv lactoza)
Aditivi:
Caramel sulfit de amoniu , Caragenan
Soups
Bean soup with smoked ham served in bread
Ingrediente pentru 1 porție:
FAINA 550 M sac 40kg 255 g , CIOLAN DEZOSAT AFUMAT 80 g , FASOLE EGIPT CAL I 40 g , CEAPA ROSIE 33 g , CEAPA ALBA 15 g , MORCOV 10 g , ARDEI GRAS CG 10 g , ROSII CUBURI 10 g , SARE BUCATARIE 9 g , ULEI FLOAREA SOARELUI 7 ml , OTET 9 GRADE 5 ml , TELINA 5 g , DROJDIE PROASPATA 2 g , PASTARNAC 2 g , PASTA DE TOMATE 28% 2 g , TARHON VERDE 1 g , ZAHAR TOS Aro 1 g , PIPER NEGRU MACINAT 1.0 g , BOIA DULCE 0.52 g
Valori nutriționale pentru 1 porţie:
Valoare energetica 1271.57 kCal / 5320.39 kJ , Grasimi 31.28 g , Acizi grasi saturati 0.75 g , Acizi grasi mono nesaturati 0.07 g , Glucide/Carbohidrati 206.73 g , Zaharuri 4.79 g , Polioli 0.0 g , Fibre 12.5 g , Amidon 0.14 g , Proteine 42.08 g , Sare 10.14 g
Alergeni:
Cereale care contin gluten si produse derivate , Telina si produse derivate
Aditivi:
Acid citric
Chicken broth with home-made noodles
Ingrediente pentru 1 porție:
GAINA RASA GREA 75 g , FAINA PRINCIPESA sac 25kg 71 g , FAINA 550 M sac 40kg 37 g , CARTOFI ALBI 32 g , ARDEI GRAS CG 29 g , CEAPA ALBA 26 g , MORCOV 25 g , TELINA 25 g , PUI DE TARA 25 g , SARE BUCATARIE 2 g , ULEI FLOAREA SOARELUI 1 ml , DROJDIE PROASPATA 0.94 g , OUA 0.28 bucati , BOIA DULCE 0.2 g , PIPER NEGRU MACINAT 0.1 g
Valori nutriționale pentru 1 porţie:
Valoare energetica 575.25 kCal / 2406.91 kJ , Grasimi 10.96 g , Acizi grasi saturati 0.29 g , Acizi grasi mono nesaturati 0.1 g , Glucide/Carbohidrati 92.86 g , Zaharuri 2.98 g , Polioli 0.0 g , Fibre 5.16 g , Amidon 0.36 g , Proteine 32.8 g , Sare 2.51 g
Alergeni:
Cereale care contin gluten si produse derivate , Oua si produse derivate , Telina si produse derivate
Cream soup of the day from Ograda's vegetables
Ingrediente pentru 1 porție:
CARTOFI ALBI 121 g , MORCOV 53 g , CEAPA ALBA 40 g , FAINA PRINCIPESA sac 25kg 23 g , FAINA 550 M sac 40kg 17 g , TELINA 16 g , VARZA ALBA 10 g , ULEI FLOAREA SOARELUI 6 ml , SARE BUCATARIE 1 g , ULEI FLOAREA SOARELUI EXTRA 5l 0.77 ml , DROJDIE PROASPATA 0.44 g , ULEI TURTE DE MASLINE 0.4 ml , PIPER NEGRU MACINAT 0.28 g , OREGANO USCAT 0.2 g , BOIA DULCE 0.1 g
Valori nutriționale pentru 1 porţie:
Valoare energetica 329.57 kCal / 1378.95 kJ , Grasimi 7.97 g , Acizi grasi saturati 0.86 g , Acizi grasi mono nesaturati 0.38 g , Glucide/Carbohidrati 59.21 g , Zaharuri 5.75 g , Polioli 0.04 g , Fibre 6.44 g , Amidon 0.76 g , Proteine 6.97 g , Sare 2.02 g ,
Alergeni:
Cereale care contin gluten si produse derivate , Telina si produse derivate
Transylvanian potatoes soup with smoked meat
Ingrediente pentru 1 porție:
CARTOFI ALBI 90 g , COSTITA AFUMATA 65 g , FAINA PRINCIPESA sac 25kg 50 g , FAINA 550 M sac 40kg 37 g , MORCOV 22 g , ROSII CUBURI 18 g , CEAPA ALBA 14 g , ARDEI GRAS CG 11 g , SMANTANA 25% 10 g , OTET 9 GRADE 6 ml , ULEI FLOAREA SOARELUI 4 ml , ARDEI IUTE VERDE 4 g , PASTARNAC 3 g , SARE BUCATARIE 2 g , TARHON VERDE 1 g , DROJDIE PROASPATA 0.94 g , OUA 0.2 bucati , BOIA DULCE 0.2 g , CONSERVANT(X) 0.0 bucati
Valori nutriționale pentru 1 porţie:
Valoare energetica 595.37 kCal / 2491.08 kJ , Grasimi 27.36 g , Acizi grasi saturati 7.84 g , Acizi grasi mono nesaturati 0.12 g , Glucide/Carbohidrati 89.9 g , Zaharuri 4.62 g , Polioli 0.01 g , Fibre 6.49 g , Amidon 0.33 g , Proteine 22.48 g , Sare 2.85 g
Alergeni:
Cereale care contin gluten si produse derivate , Oua si produse derivate , Lapte si produse derivate (inclusiv lactoza)
Aditivi:
Acid citric , Benzoat de sodiu
Main Dishes
Beef tenderloin and Meșendorf cheese (Raclette)
Ingrediente pentru 1 porție:
MUSCHI DE VITA (MP) 230 g , Brânză maturată 3 luni de la Meșendorf 50 g , CONOPIDA 50 g , BROCCOLI 50 g , SOS DEMIGLASS 50 g , UNT 82% 45 g , SARE BUCATARIE 3 g , PIPER NEGRU MACINAT 2 g
Valori nutriționale pentru 1 porţie:
Valoare energetica 772.0 kCal / 3230.13 kJ , Grasimi 55.54 g , Acizi grasi saturati 30.77 g , Acizi grasi mono nesaturati 0.04 g , Glucide/Carbohidrati 4.66 g , Zaharuri 1.44 g , Polioli 0.0 g , Fibre 0.53 g , Amidon 0.0 g , Proteine 59.19 g , Sare 3.19 g
Alergeni:
Lapte si produse derivate (inclusiv lactoza)
Chicken breast rolled in cornflakes
Ingrediente pentru 1 porție:
CARTOFI ALBI 170 g , PIEPT DE PUI FILE CG 170 g , Compot piersici Olympia 65 g , FULGI DIN PORUMB 50 g , UNT 82% 26 g , LAPTE 3.5% UHT 17 ml , FAINA 650 10 g , PESMET 10 g , SUSAN NEGRU 10 g , MUSTAR DULCE 5kg 5 g , OUA 1.0 bucati , SARE BUCATARIE 0.86 g
Valori nutriționale pentru 1 porţie:
Valoare energetica 824.12 kCal / 3448.18 kJ , Grasimi 35.57 g , Acizi grasi saturati 15.02 g , Acizi grasi mono nesaturati 0.5 g , Glucide/Carbohidrati 96.84 g , Zaharuri 9.48 g , Polioli 0.18 g , Fibre 8.04 g , Amidon 30.0 g , Proteine 48.09 g , Sare 3.58 g
Alergeni:
Cereale care contin gluten si produse derivate , Oua si produse derivate , Lapte si produse derivate (inclusiv lactoza) , Seminte de susan si produse derivate
Aditivi:
Tocoferoli , Beta-caroten , Acid citric
Crispy smoked pork knuckle in black beer
Ingrediente pentru 1 porție:
CIOLAN AFUMAT CU OS PROASPAT (copie) 742 g , VARZA ALBA 152 g , VIN ALB DE GATIT DS 50 ml , SMANTANA 25% 34 g , UNTURA PORC 10 g , HREAN IN OTET 10 g , SARE GRUNJOASA 9 g , PIPER BOABE 4 g , MUSTAR DULCE 5kg 2 g , MIERE POLIFLORA 1.5kg 2 g , CORIANDRU BOABE 2 g , ULEI DE MASLINE EXTRA VIRGIN 1 ml , FOI DAFIN 1 g , HREAN 0.63 g , PUNGI VIDAT 300X400 0.5 bucati , PIPER NEGRU MACINAT 0.23 g , SARE BUCATARIE 0.17 g , PIPER ALB MACINAT 0.17 g , CIMBRU VRAC 0.15 g , BUSUIOC VERDE 0.07 g , Ursus Black 330 ml 0.03 bucati , CONSERVANT(X) 0.01 bucati
Valori nutriționale pentru 1 porţie:
Valoare energetica 191.02 kCal / 799.24 kJ , Grasimi 11.44 g , Acizi grasi saturati 0.34 g , Acizi grasi mono nesaturati 0.07 g , Glucide/Carbohidrati 11.51 g , Zaharuri 4.04 g , Polioli 0.0 g , Fibre 2.18 g , Amidon 0.0 g , Proteine 1.96 g , Sare 9.43 g
Alergeni:
Lapte si produse derivate (inclusiv lactoza)
Aditivi:
Sorbat de potasiu , Acid citric , Metabisulfit de potasiu , Benzoat de sodiu
Grilled lamb tenderloin with pears and onions sautéed in butter - 350g
Ingrediente pentru 1 porție:
MUSCHI DE BERBECUT 220 g , SOS DEMIGLASS 50 g , PERE 50 g , GUTUI 50 g , CEAPA ROSIE 50 g , suc de mere Dobrinoiu bag 3 l 25 ml , ULEI DE MASLINE EXTRA VIRGIN 10 ml , UNT 82% 10 g , SARE BUCATARIE 3 g , USTUROI (CAPATANA) 3 g , ROZMARIN 3 g , PIPER NEGRU MACINAT 2 g
Valori nutriționale pentru 1 porţie:
Valoare energetica 610.06 kCal / 2552.57 kJ , Grasimi 38.51 g , Acizi grasi saturati 6.72 g , Acizi grasi mono nesaturati 0.14 g , Glucide/Carbohidrati 23.07 g , Zaharuri 6.72 g , Polioli 0.05 g , Fibre 2.75 g , Amidon 0.0 g , Proteine 44.87 g , Sare 3.01 g
Alergeni:
Lapte si produse derivate (inclusiv lactoza)
Grilled trout with polenta and garlic
Ingrediente pentru 1 porție:
(MP)FILE PASTRAV SOMONAT 250 g , LAMAI 50 g , MALAI EXTRA 50 g , LEURDA 30 g , SMANTANA LICHIDA LA DORNA 32% 10 ml , PESMET 8 g , UNT 82% 4 g , Brânză maturată 3 luni de la Meșendorf 4 g , SARE BUCATARIE 4 g , PIPER NEGRU MACINAT 2 g , MUSTAR FRANTUZESC 180G 0.02 bucati
Valori nutriționale pentru 1 porţie:
Valoare energetica 680.47 kCal / 2847.16 kJ , Grasimi 57.73 g , Acizi grasi saturati 4.45 g , Acizi grasi mono nesaturati 0.04 g , Glucide/Carbohidrati 51.16 g , Zaharuri 1.46 g , Polioli 0.0 g , Fibre 0.98 g , Amidon 0.0 g , Proteine 27.39 g , Sare 4.13 g
Alergeni:
Cereale care contin gluten si produse derivate , Lapte si produse derivate (inclusiv lactoza) , Mustar si produse derivate
Aditivi:
Caragenan
Home-made pasta with matured cheese
Ingrediente pentru 1 porție:
SMANTANA LICHIDA LA DORNA 32% 50 ml , BRANZA DE BURDUF (copie) 50 g , Brânză maturată 3 luni de la Meșendorf 25 g , CAS AFUMAT 25 g , Pere Dobrinoiu 20 g , MIEZ DE NUCA 15 g , Laște cu ou 125 g 1.0 bucati , PIPER NEGRU MACINAT 1.0 g
Valori nutriționale pentru 1 porţie:
Valoare energetica 320.3 kCal / 1340.17 kJ , Grasimi 29.91 g , Acizi grasi saturati 13.4 g , Acizi grasi mono nesaturati 0.02 g , Glucide/Carbohidrati 4.0 g , Zaharuri 1.32 g , Polioli 0.0 g , Fibre 0.27 g , Amidon 0.0 g , Proteine 8.01 g , Sare 0.56 g
Alergeni:
Cereale care contin gluten si produse derivate , Lapte si produse derivate (inclusiv lactoza) , Fructe cu coaja si produse derivate
Aditivi:
Caragenan
Pork ribs with baked apples
Ingrediente pentru 1 porție:
DOVLECEI 2 g , CIUPERCI CHAMPIGNON 2 g , CEAPA ROSIE 2 g , ARDEI KAPIA 2 g , ULEI DE MASLINE EXTRA VIRGIN 1.0 ml , LAMAI 1.0 g , SARE BUCATARIE 1.0 g , PIPER NEGRU MACINAT 1.0 g
Valori nutriționale pentru 1 porţie:
Valoare energetica 13.29 kCal / 55.61 kJ , Grasimi 0.98 g , Acizi grasi saturati 0.14 g , Acizi grasi mono nesaturati 0.02 g , Glucide/Carbohidrati 1.16 g , Zaharuri 0.29 g , Polioli 0.0 g , Fibre 0.4 g , Amidon 0.0 g , Proteine 0.24 g , Sare 1.0 g
Aditivi:
Caramel sulfit de amoniu
Pork ribs with baked apples
Ingrediente pentru 1 porție:
SCARITA PORC PROASPATA 790 g , COASTA VITA 437 g , CARTOFI ALBI 288 g , MERE (fruct) 40 g , SMANTANA 25% 36 g , ULEI FLOAREA SOARELUI 31 ml , ZAHAR TOS Aro 30 g , VIN ALB DE GATIT DS 20 ml , SOS BBQ 20 g , CEAPA ROSIE 20 g , ULEI FLOAREA SOARELUI EXTRA 5l 18 ml , UNT 82% 15 g , LIMES 13 g , USTUROI (CAPATANA) 11 g , VIN ROSU DE GATIT DS 10 ml , SARE BUCATARIE 5 g , ROZMARIN 2 g , BOIA DULCE 1 g , PIPER NEGRU MACINAT 1 g , Apa Minerala 2L 1 ml , CIMBRISOR 1 g , SCORTISOARA BUCATI 1.0 g , CONDIMENT PORC 0.88 g , BOIA AFUMATA 0.5 g , MUSTAR DULCE 5kg 0.31 g , OUA 0.07 bucati
Valori nutriționale pentru 1 porţie:
Valoare energetica 1053.15 kCal / 4406.48 kJ , Grasimi 68.47 g , Acizi grasi saturati 13.06 g , Acizi grasi mono nesaturati 0.36 g , Glucide/Carbohidrati 97.89 g , Zaharuri 45.07 g , Polioli 0.0 g , Fibre 9.39 g , Amidon 0.02 g , Proteine 8.2 g , Sare 6.83 g ,
Alergeni:
Cereale care contin gluten si produse derivate , Oua si produse derivate , Peste si produse derivate , Soia si produse derivate , Lapte si produse derivate (inclusiv lactoza) , Telina si produse derivate , Mustar si produse derivate
Aditivi:
Caramel simplu
Slowly cooked beef cheeks with truffle mashed potatoes
Ingrediente pentru 1 porție:
OBRAJORI DE VITA (MP) 250 g , CARTOFI ALBI 159 g , SFECLA ROSIE 83 g , SOS DEMIGLASS 30 g , UNT 82% 26 g , ULEI FLOAREA SOARELUI 20 ml , LAPTE 3.5% UHT 15 ml , Tartufata Trufa 500 g 10 g , SARE BUCATARIE 6 g , ZAHAR TOS Aro 5 g , USTUROI (CAPATANA) 5 g , PIPER NEGRU MACINAT 5 g , CIMBRISOR 5 g , SMANTANA LICHIDA LA DORNA 32% 5 ml , HREAN 4 g , OTET 9 GRADE 3 ml , PUNGI VIDAT 180X210 1.0 bucati
Valori nutriționale pentru 1 porţie:
Valoare energetica 850.76 kCal / 3559.69 kJ , Grasimi 52.52 g , Acizi grasi saturati 17.41 g , Acizi grasi mono nesaturati 0.33 g , Glucide/Carbohidrati 36.77 g , Zaharuri 8.58 g , Polioli 0.03 g , Fibre 5.25 g , Amidon 0.02 g , Proteine 54.34 g , Sare 6.48 g
Alergeni:
Lapte si produse derivate (inclusiv lactoza)
Aditivi:
Caragenan
Veal goulash with home-made pickles
Ingrediente pentru 1 porție:
PULPA DE MANZAT 106 g , CARTOFI CHIPS 88 g , FAINA PRINCIPESA sac 25kg 50 g , FAINA 550 M sac 40kg 37 g , CARTOFI ALBI 32 g , MORCOV 27 g , CEAPA ALBA 19 g , ARDEI GRAS CG 17 g , CREMA GULAS DULCE 11 g , VIN ALB DE GATIT DS 8 ml , GOGONELE 7 g , CASTRAVETI 7 g , ULEI FLOAREA SOARELUI 4 ml , PASTA DE TOMATE 28% 4 g , PASTA ARDEI IUTE 3 g , SARE BUCATARIE 3 g , PEPENE 2 g , ULEI FLOAREA SOARELUI EXTRA 5l 1 ml , CONOPIDA 1 g , BOIA DULCE 1 g , MERE (fruct) 1.0 g , SARE GRUNJOASA 1.0 g , OTET 9 GRADE 1.0 ml , DROJDIE PROASPATA 0.94 g , CHIMEN 0.92 g , ZAHAR TOS Aro 0.78 g , BOIA AFUMATA 0.36 g , HREAN 0.2 g , USTUROI (CAPATANA) 0.15 g , ARDEI IUTE VERDE 0.1 g , MUSTAR BOABE 0.02 g , PIPER BOABE 0.01 g , FOI DAFIN 0.01 g , CONSERVANT(X) 0.0 bucati
Valori nutriționale pentru 1 porţie:
Valoare energetica 619.93 kCal / 2593.87 kJ , Grasimi 10.77 g , Acizi grasi saturati 2.25 g , Acizi grasi mono nesaturati 0.27 g , Glucide/Carbohidrati 96.34 g , Zaharuri 6.6 g , Polioli 0.0 g , Fibre 5.68 g , Amidon 0.39 g , Proteine 34.92 g , Sare 6.01 g ,
Alergeni:
Cereale care contin gluten si produse derivate , Mustar si produse derivate
Aditivi:
Guma Xantan , Sorbat de potasiu , Acid citric , Metabisulfit de potasiu , Benzoat de sodiu
Charcoal Grill
Pork ribs with garlic sauce and potatoes - 700g
Ingrediente pentru 1 porție:
SCARITA PORC PROASPATA 790 g , CARTOFI ALBI 384 g , VARZA ALBA 86 g , ULEI FLOAREA SOARELUI 34 ml , SMANTANA 25% 33 g , VIN ALB DE GATIT DS 20 ml , ULEI FLOAREA SOARELUI EXTRA 5l 16 ml , OTET 9 GRADE 13 ml , LIMES 13 g , ARDEI KAPIA 9 g , USTUROI (CAPATANA) 6 g , SARE BUCATARIE 5 g , SOS BBQ 5 g , ROZMARIN 1 g , BOIA DULCE 1 g , Apa Minerala 2L 1 ml , ZAHAR TOS Aro 1 g , CONDIMENT PORC 0.8 g , PIPER BOABE 0.46 g , MUSTAR DULCE 5kg 0.28 g , PIPER NEGRU MACINAT 0.25 g , OUA 0.07 bucati , CIMBRISOR 0.01 g , FOI DAFIN 0.01 g
Valori nutriționale pentru 1 porţie:
Valoare energetica 831.63 kCal / 3479.64 kJ , Grasimi 56.78 g , Acizi grasi saturati 5.26 g , Acizi grasi mono nesaturati 0.39 g , Glucide/Carbohidrati 69.68 g , Zaharuri 7.96 g , Polioli 0.0 g , Fibre 10.31 g , Amidon 0.0 g , Proteine 8.76 g , Sare 6.53 g ,
Alergeni:
Cereale care contin gluten si produse derivate , Oua si produse derivate , Peste si produse derivate , Soia si produse derivate , Lapte si produse derivate (inclusiv lactoza) , Telina si produse derivate , Mustar si produse derivate
Aditivi:
Caramel simplu
Goodies
Alivanca
Ingrediente pentru 1 porție:
SMANTANA 25% 70 g , LAPTE 3.5% UHT 66 ml , BRANZA DE VACI 33 g , ZAHAR TOS Aro 20 g , MALAI EXTRA 16 g , UNT 82% 10 g , MIX DE FRUCTE DE PADURE 7 g , FAINA 650 2 g , ESENTA DE VANILIE 25ml 1 ml , OUA 0.4 bucati , SARE BUCATARIE 0.34 g , LAMAI 0.26 g , CONIAC 0.15 ml
Valori nutriționale pentru 1 porţie:
Valoare energetica 518.26 kCal / 2168.44 kJ , Grasimi 34.9 g , Acizi grasi saturati 6.59 g , Acizi grasi mono nesaturati 0.54 g , Glucide/Carbohidrati 43.35 g , Zaharuri 24.65 g , Polioli 0.13 g , Fibre 0.5 g , Amidon 0.0 g , Proteine 14.16 g , Sare 0.44 g
Alergeni:
Cereale care contin gluten si produse derivate , Oua si produse derivate , Lapte si produse derivate (inclusiv lactoza)
Aditivi:
Caramel sulfit de amoniu , Propilen glicol
Desert of the day
Ingrediente pentru 1 porție:
MIX DE FRUCTE DE PADURE 30 g , IAURT GRECESC 10% 25 g , Mascarpone 25 g , FRISCA LICHIDA 21 ml , ZAHAR TOS Aro 15 g , Miere poliflora Eco 9 g , UNT 82% 9 g , BUSUIOC VERDE 5 g , GELATINA (copie) 2 g , Viva biscuiti disgestivi 0.07 bucati
Valori nutriționale pentru 1 porţie:
Valoare energetica 379.92 kCal / 1589.61 kJ , Grasimi 27.43 g , Acizi grasi saturati 19.19 g , Acizi grasi mono nesaturati 0.17 g , Glucide/Carbohidrati 27.68 g , Zaharuri 22.35 g , Polioli 0.0 g , Fibre 1.53 g , Amidon 0.0 g , Proteine 5.34 g , Sare 0.23 g
Alergeni:
Lapte si produse derivate (inclusiv lactoza)
Aditivi:
Esteri , Lecitina , Hidroxipropilceluloza , Sorbitol , Beta-caroten , Monostearat de poliooxietilena sorbitan , Acid citric
Papanași with sour cream and wild berries jam
Ingrediente pentru 1 porție:
BRANZA DE VACI 90 g , SMANTANA 25% 50 g , FAINA 650 45 g , MIX DE FRUCTE DE PADURE 38 g , ZAHAR TOS Aro 34 g , LAMAI 1 g , CONIAC 0.77 ml , OUA 0.54 bucati , BICARBONAT DE SODIU 0.15 g , SARE BUCATARIE 0.15 g
Valori nutriționale pentru 1 porţie:
Valoare energetica 633.94 kCal / 2652.47 kJ , Grasimi 27.73 g , Acizi grasi saturati 0.19 g , Acizi grasi mono nesaturati 0.04 g , Glucide/Carbohidrati 77.11 g , Zaharuri 36.7 g , Polioli 0.0 g , Fibre 2.83 g , Amidon 0.0 g , Proteine 26.08 g , Sare 0.21 g
Alergeni:
Cereale care contin gluten si produse derivate , Oua si produse derivate , Lapte si produse derivate (inclusiv lactoza)
Aditivi:
Caramel sulfit de amoniu , Agent de afanare
Poached pear with parsley cream and white chocolate
Ingrediente pentru 1 porție:
Pere Dobrinoiu 100 g , CIOCOLATA 60% 25 g , PASTARNAC 20 g , FRISCA LICHIDA 20 ml , Cotnari BIB Feteasca Neagra DS 10L 10 ml , ZAHAR TOS Aro 5 g , UNT 82% 5 g , CUISOARE 1.0 g , Cardamon seminte Orient Bazar 1.0 g
Valori nutriționale pentru 1 porţie:
Valoare energetica 274.08 kCal / 1146.78 kJ , Grasimi 19.16 g , Acizi grasi saturati 13.37 g , Acizi grasi mono nesaturati 0.25 g , Glucide/Carbohidrati 22.84 g , Zaharuri 17.81 g , Polioli 0.0 g , Fibre 3.31 g , Amidon 0.0 g , Proteine 1.61 g , Sare 0.07 g
Alergeni:
Lapte si produse derivate (inclusiv lactoza)
Aditivi:
Esteri , Lecitina , Hidroxipropilceluloza , Sorbitol , Beta-caroten , Monostearat de poliooxietilena sorbitan
Soft Drinks
Coffee
Caffe Amaro
Ingrediente pentru 1 porție:
Dissarono 1 l 20 ml , FRISCA LICHIDA 20 ml , Cafea CRIBA ESPECIAL INTERNATIONAL 8 g , Zahar Alb Plic 1.0 bucati , Zahar Brun Plic 1.0 bucati
Valori nutriționale pentru 1 porţie:
Valoare energetica 56.0 kCal / 234.31 kJ , Grasimi 5.02 g , Acizi grasi saturati 4.84 g , Acizi grasi mono nesaturati 0.16 g , Glucide/Carbohidrati 2.7 g , Zaharuri 2.38 g , Polioli 0.0 g , Fibre 0.04 g , Amidon 0.0 g , Proteine 0.12 g , Sare 0.04 g
Alergeni:
Lapte si produse derivate (inclusiv lactoza)
Aditivi:
Esteri , Lecitina , Hidroxipropilceluloza , Sorbitol , Beta-caroten , Monostearat de poliooxietilena sorbitan
Capuccino
Ingrediente pentru 1 porție:
LAPTE BAR 110 ml , Cafea CRIBA ESPECIAL INTERNATIONAL 8 g , Zahar Alb Plic 1.0 bucati , Zahar Brun Plic 1.0 bucati
Valori nutriționale pentru 1 porţie:
Valoare energetica 69.85 kCal / 292.26 kJ , Grasimi 3.85 g , Acizi grasi saturati 2.2 g , Glucide/Carbohidrati 4.95 g , Zaharuri 4.95 g , Proteine 3.63 g , Sare 0.11 g
Irish Coffee
Ingrediente pentru 1 porție:
Jameson 1 l 20 ml , FRISCA LICHIDA 20 ml , Cafea CRIBA ESPECIAL INTERNATIONAL 8 g , Zahar Alb Plic 1.0 bucati , Zahar Brun Plic 1.0 bucati
Valori nutriționale pentru 1 porţie:
Valoare energetica 56.0 kCal / 234.31 kJ , Grasimi 5.02 g , Acizi grasi saturati 4.84 g , Acizi grasi mono nesaturati 0.16 g , Glucide/Carbohidrati 2.7 g , Zaharuri 2.38 g , Polioli 0.0 g , Fibre 0.04 g , Amidon 0.0 g , Proteine 0.12 g , Sare 0.04 g
Alergeni:
Lapte si produse derivate (inclusiv lactoza)
Aditivi:
Esteri , Lecitina , Hidroxipropilceluloza , Sorbitol , Beta-caroten , Monostearat de poliooxietilena sorbitan
Latte Macchiato
Ingrediente pentru 1 porție:
LAPTE BAR 210 ml , Cafea CRIBA ESPECIAL INTERNATIONAL 8 g , Zahar Alb Plic 1.0 bucati , Zahar Brun Plic 1.0 bucati
Valori nutriționale pentru 1 porţie:
Valoare energetica 133.35 kCal / 557.95 kJ , Grasimi 7.35 g , Acizi grasi saturati 4.2 g , Glucide/Carbohidrati 9.45 g , Zaharuri 9.45 g , Proteine 6.93 g , Sare 0.21 g
Beer
Cider
Long Drinks
Hugo
Ingrediente pentru 1 porție:
Cotnari Zaz spumant 750 ml 112 ml , ZAHAR TOS Aro 40 g , Apa Minerala 2L 40 ml , MENTA 10 g , LAMAI 5 g , FLORI SOC 4 g , SARE DE LAMAIE 0.84 g
Valori nutriționale pentru 1 porţie:
Valoare energetica 167.75 kCal / 701.9 kJ , Grasimi 0.09 g , Acizi grasi saturati 0.03 g , Acizi grasi mono nesaturati 0.0 g , Glucide/Carbohidrati 41.68 g , Zaharuri 40.19 g , Polioli 0.0 g , Fibre 0.0 g , Amidon 0.0 g , Proteine 0.38 g , Sare 0.0 g